【【美食攻略】自制猫咪鸡肉木耳香菇饭】??????
文章插图
木耳鸡肉饭
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’， 它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍， 可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块， 预防血栓的发生， 预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。 还能够促进胃肠蠕动， 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收， 从而防止肥胖 。 在这个不怎么凉爽的秋季， 不妨用它和木耳一起做一道大餐给猫咪清清肠吧 。 ??
适用宠物：猫咪
材料准备：
材料
用量鸡小胸4条水发木耳6朵水发香菇6朵蛋黄2个大米一把操作步骤：
????1.将木耳和香菇用水泡发后剁碎 。 ??
??2.将鸡小胸切成小丁， 与剁好的木耳香菇碎加蛋黄、大米一起拌匀 。 ??
??3.将拌匀的原料装入碗中， 上屉蒸， 水开后， 大火再蒸半小时即可 。 ????
温馨提示：
??????1、如果香菇比较干净， 则只要用清水冲净即可， 这样可以保存香菇的鲜味 。 ??
??2、尽量避免为了让香菇尽快泡发， 选择用很热的水浸泡或是加糖， 这样反而会使其中的水溶性成分， 如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中， 破坏香菇的营养 。 ??????
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3、泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发， 使木耳肥大松软， 味道鲜美 。 ??????
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