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黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草花和健脑菜等 。 是一种多年生草本植物的花蕾 ， 味鲜质嫩 ， 营养丰富 。 今天我们来讨论一下关于孕妇能不能吃黄花菜的问题 ， 接下来请看小编为各位讲解 。
孕妇能吃黄花菜吗答案是：孕妇是可以吃黄花菜的 。
黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益 ， 因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 尤其适合做汤用 。 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质 ， 它本身虽无毒 ， 但经过肠胃道的吸收 ， 在体内氧化为“二秋水仙碱” ， 则具有较大的毒性 。 所以在食用鲜品时 ， 每次不要多吃 。
黄花菜的功效作用黄花菜性味甘凉 ， 有止血、消炎、清热、利湿等功效 ， 对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效 ， 可作为病后或产后的调补品 。
1.黄花菜有较好的健脑 ， 抗衰老功效 ， 是因其含有丰富的卵磷脂 ， 这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用 。
2.黄花菜能清除动脉内的沉积物 ， 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 。
3.据研究表明 ， 黄花菜有利于高血压患者的康复 ， 还含有效成分能抑制癌细胞的生长 。
4.黄花菜含有丰富的粗纤维能促进大便的排泄 ， 因此可作为防治肠道癌瘤的食品 。
5.黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效 ， 哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之 ， 可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效 ， 可用于治疗浮肿 ， 小便不利；叶有安神的作用 ， 能治疗神经衰弱 ， 心烦不眠 ， 体虚浮肿等症 。
黄花菜的营养价值黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分 。
每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g ， 脂肪0.4g ， 碳水化合物60.1g ， 钙463mg ， 磷173mg ， 铁16.5mg ， 胡萝卜素3.44mg ， 核黄素0.14mg ， 硫胺素0.3mg ， 尼克酸4.1mg等 。 其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60｛bf｝、14｛bf｝、2｛bf｝ ， 此外 ， 磷的含量高于其他蔬菜 。
小拓展-产妇能吃黄花菜吗产妇也是可以吃黄花菜的 ， 黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效 ， 哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之 ， 可起到通乳下奶的作用 。
【孕妇能吃黄花菜吗：孕妇可以吃黄花菜，但其含】
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