自古以来僧人多爱茶、嗜茶 ， 并以茶为修身静虑之侣 。 为了满足僧众的日常饮用和待客之需 ， 寺庙多有自己的茶园 ， 同时 ， 在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化 。
【佛教对茶道发展的贡献】我国有“自古名寺出名茶”的说法 。 唐代《国史补》记载 ， 福州“方山露芽” ， 剑南“蒙顶石花” ， 岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙 。 僧人对茶的需要从客观上推动了茶叶生产的发展 ， 为茶道提供了物质基础 。
此外 ， 佛教对茶道发展的贡献主要有三个方面：
1、高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画 ， 或于文人唱和茶事 ， 丰富了茶文化的内容 。
2、佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想及“戒、定、慧”三学的修习理念 ， 深化了茶道的思想内涵 ， 使茶道更有神韵 。 特别是“梵我一如”的世界观于道教的“天人和一”的哲学思想相辅相成 ， 形成了中国茶道美学对“物我玄会”境界的追求 。
3、佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考 。 郑板桥有一副对联写得很妙：“从来名士能萍水 ， 自古高僧爱斗茶” 。 佛门寺院持续不断的茶事活动 ， 对提高茗饮技法 ， 规范茗饮礼仪等都广有帮助 。 在南宋宗开禧年间 ， 经常举行上千人大型茶宴 ， 并把四秒钟的饮茶规范纳入了《百丈清规》 ， 近代有的学者认为《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标志 。
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