文章插图
1、温度
平菇多在温室、大棚等设施中栽培 ， 因此室内温湿度的调节非常重要 ， 因为它无法依靠外界的调节 。多数菌丝在5～35℃下生长 ， 但最适温度为20～30℃ 。如紫平菇菌丝生长的最适温度为24～27度 ， 子实体生长的最适温度为13～18度 。
2、湿度
平菇喜欢潮湿 。有时一些农民把它放在水箱旁边让它生长 。棉籽壳培养基菌丝生长湿度为55%～60% ， 麦秸培养基菌丝生长湿度为70% 。50%不会发生 ， 即使湿度很高 。子实体的生长需要较高的湿度 ， 一般为80%～85% ， 湿度为70%～95% 。子实体可以长得很好 ， 太低不出蘑菇 ， 太高不长得慢 。
3、营养
解决温湿度问题 ， 接下来最重要的是满足营养、营养和生长 。平菇自然生长 ， 会自然分解寄生木材为营养 。然而 ， 人工栽培依赖于培养基 ， 培养基可以与多种材料混合 。原料单一 ， 营养不足 。可用的材料有棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸等 。主要满足碳、氮成分 ， 不足时可人工补充 ， 如添加尿素、石灰、饼肥等 。
【平菇对生长环境有什么要求】4、照明
暗光适合菌丝生长 ， 除红、橙、黄、绿光外 ， 光对菌丝生长有害 。子实体的发育需要足够的光照 。最好告别黑暗的环境 。这可能是室外最好的自然光 。如果太暗 ， 很容易长出大脚小头、颜色浅的变形蘑菇 。如果光线充足 ， 蘑菇生长正常 。
5、其他
菌丝体需要一定量的二氧化碳才能生长良好 ， 但子实体需要足够的氧气才能生长良好 。空气中的一氧化碳、硫化物、乙炔等物质会损害蘑菇 。菌丝体在ph3.5～9.0时能生长 ， 但ph5.4～7.5时生长最好 。
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