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1、温度
平菇多在温室、大棚等设施中栽培,因此室内温湿度的调节非常重要,因为它无法依靠外界的调节 。多数菌丝在5~35℃下生长,但最适温度为20~30℃ 。如紫平菇菌丝生长的最适温度为24~27度,子实体生长的最适温度为13~18度 。
2、湿度
平菇喜欢潮湿 。有时一些农民把它放在水箱旁边让它生长 。棉籽壳培养基菌丝生长湿度为55%~60%,麦秸培养基菌丝生长湿度为70% 。50%不会发生,即使湿度很高 。子实体的生长需要较高的湿度,一般为80%~85%,湿度为70%~95% 。子实体可以长得很好,太低不出蘑菇,太高不长得慢 。
3、营养
【平菇的生长环境和条件是什么】解决温湿度问题,接下来最重要的是满足营养、营养和生长 。平菇自然生长,会自然分解寄生木材为营养 。然而,人工栽培依赖于培养基,培养基可以与多种材料混合 。原料单一,营养不足 。可用的材料有棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸等 。主要满足碳、氮成分,不足时可人工补充,如添加尿素、石灰、饼肥等 。
4、照明
暗光适合菌丝生长,除红、橙、黄、绿光外,光对菌丝生长有害 。子实体的发育需要足够的光照 。最好告别黑暗的环境 。这可能是室外最好的自然光 。如果太暗,很容易长出大脚小头、颜色浅的变形蘑菇 。如果光线充足,蘑菇生长正常 。
5、其他
菌丝体需要一定量的二氧化碳才能生长良好,但子实体需要足够的氧气才能生长良好 。空气中的一氧化碳、硫化物、乙炔等物质会损害蘑菇 。菌丝体在ph3.5~9.0时能生长,但ph5.4~7.5时生长最好 。
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