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【正山小种冲泡要洗茶吗 正山小种冲泡需要进行洗茶步骤吗】1、茶叶在制作过程中 ， 或多或少会掺杂有灰尘、细小杂物 ， 通过洗茶可将其冲走 ， 同时在制作、存放过程中茶叶本身会产生一些不良气味和吸入少量异杂味 ， 洗茶后这些异味也会随着热气被带着 。因此正山小种洗茶后会变得纯净很多 。
2、 正山小种洗茶除了可以使茶汤更干净 ， 茶香更纯正外 ， 还起到“醒茶”的作用 。我们一般喝到的正山小种 ， 都不是刚做好的新鲜茶叶 。多数情况下 ， 被我们冲泡的茶叶都已经加工有好长时间了 ， 那么茶叶在长期的运输与储藏过程中 ， 其良好的品质活性自然会降低很多 。
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