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【干炸羊肉怎么做 怎么做干炸羊肉】1、主料：羊肉(瘦)200克 。
2、辅料：鸡蛋80克 。
3、调料：淀粉(豌豆)15克、植物油10克、各适量 。
4、将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉 ， 鸡蛋 ， 植物油合成糊备用 。
5、把切好的羊肉片放糊内抓均匀 ， 用温热油炸成金黄色即可 。
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