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黄金桂的传说

茶知识

黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村 ， 是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 。 在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种 ， 制成的乌龙茶 ， 香气特别高 ， 所以在产区被称为“清明茶” ， “透天香” ， 有“一早二奇”之誉 。
【黄金桂的传说】
据说在1860年 ， 安溪县罗岩灶坑（今虎邱镇美庄村） ， 一位姓林名梓琴的青年娶了西坪珠洋的女子王淡为妻 。 婚后一个月 ， 王淡回到娘家 ， 当地风俗称为“对月” 。 “对月”后返回夫家时 ， 娘家要有一件“带青”礼物让王淡带回栽种 ， 祝愿她像青苗一样“落地生根” ， 早日生儿育女 ， 繁衍后代 。
王淡临走时 ， 母亲心想：女儿在娘家本是个心灵手巧的采茶女 ， 嫁到夫家后无茶可采 ， “英雄无用武之地” ， 小日子也不好过 ， 不如让她带回几株茶苗种植 。 于是便到屋角选上两株又绿又壮的茶苗 ， 连土带根挖起 ， 细心包扎好 ， 系上红丝线 ， 让女儿作为“带青”礼物带回灶坑 。
王淡回家后将茶苗种在屋子前面的埕角 。 夫妻两人每日悉心照料 ， 两年后长得枝叶茂盛 。 奇怪的是 ， 茶树清明时节刚过就芽叶长成 ， 比当地其他茶树大约早一个季节 。 炒制时 ， 房间里飘荡着阵阵清香 。 制好冲泡 ， 茶汤淡黄 ， 香气持久 ， 滋味鲜醇 ， 口舌生津 。
梓琴夫妻发现这茶奇特 ， 就大量繁衍栽培 ， 邻居也争相移植 。 并以这茶是王淡传来的 ， 因为茶汤金黄 ， 闽南话“王”与“黄” ， “淡”与“棪”语音相近 ， 就把这些茶称为“黄棪茶” 。 原树于1967年树龄已历百余年 ， 高2米多 ， 主干直径约9厘米 ， 树冠1.6米 。 惜因盖房移植而枯死 。
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