黑茶（darktea）， 因成品茶的外观呈黑色， 故得名 。 黑茶属于六大茶类之一， 属后发酵茶， 主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。 传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高， 是压制紧压茶的主要原料 。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。 黑茶按地域分布， 主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。
【常饮安化黑茶为什么可以抑制小腹脂肪堆积？】饮茶不是一件纯粹休闲的事情， 关键看你喝什么样的茶 。 一边随意聊天， 一边轻松地减肥， 是不是有点异想天开？最近在日本的一系列实验结果表明， 有一些茶可有效防止肥胖， 帮助缓解便秘， 起到收腹的作用 。
茶中含有大量的食物纤维， 而食物纤维不能被消化， 停留在腹中的时间长了， 就会有饱饱的感觉 。 更重要的是它还能燃烧脂肪， 这一作用的关键在于维生素B1， 茶中富含的维生素B1， 是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质 。
可抑制小腹脂肪堆积 。 一说起肥胖， 人们马上会想到腹部脂肪， 而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果 。 黑茶是由黑曲菌发酵制成， 顾名思义， 是黑色 。 在发酵过程中产生一种普诺尔成分， 从而起到了防止脂肪堆积的作用 。 想用黑茶来减肥， 最好是喝刚泡好的浓茶 。 另外， 应保持一天喝1.5升， 在饭前饭后各饮一杯， 长期坚持下去， 可抑制小腹部堆积 。
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