冻顶乌龙茶原产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山 ， 初期量极为稀少 ， 因需求量大 ， 现在发展到在其东侧的凤凰村、南侧永隆村及原有的冻顶村落都已改植 。 冻顶乌龙的平均海拔为600~800米 ， 其主要产区鹿谷乡年均气温22oC ， 年降水量2200毫米 ， 空气湿度较大 ， 终年云雾笼罩 ， 排、储水条件十分良好 。
冻顶山的由来
我们在与客人品茶论道的时候 ， 每每碰到冻顶乌龙 ， 都会问他们一个问题 ， 你们觉得冻顶山为什么被叫做冻顶山呢？绝大部分的人都是一个答案 ， 也许是如日本的富士山一样 ， 山顶常年白雪皑皑 。 其实真实的冻顶山并无严寒相侵 ， 雪冻冰封 ， 其来源于早期冻顶山迷雾多雨 ， 山路崎岖难行 ， 上山的人都要为了防止滑到 ， 必须踮起脚尖 ， 台湾俗称“冻脚尖” ， 从而发展到这座山名的由来 。
冻顶乌龙茶的故事
相传早期冻顶山盛产茶叶 ， 但因周边交通条件极为不便 ， 茶农们辛苦种出的茶叶因茶路不通而造成大量囤积 ， 为了防止发霉变坏 ， 茶农们便把剩余的茶叶进行焙火 ， 没想到制出的茶叶汤如琥珀 ， 香气独特 ， 回甘明显 ， 很快受到了茶叶界的广泛关注 ， 并在之后远销海外 ， 闻名世界百年 。
有原味的冻顶乌龙茶吗？
因为网上很多冻顶乌龙茶为原味茶叶 ， 很多消费者都带有这样的疑问 ， 到底焙过火的是冻顶乌龙还是原味的才是呢？其实这类似于生茶与熟茶的概念 。 早期的冻顶乌龙茶都是焙过火的 ， 包括现在台湾本土销售的也多如此 ， 只是后来人们开始逐渐喝原味茶 ， 所以也会把产于冻顶山及其周边的茶叶统称冻顶乌龙茶 。
此款冻顶乌龙茶一直以来都是台湾梅山制茶排名前三的畅销茶品 ， 不仅因其具有相当大的知名度 ， 而且干茶颗粒饱满、品质稳定 ， 特殊的蔗香加上甘醇的口感让人过饮不忘 ， 当然 ， 配上平民的价格也是重要的原因之一 。
【冻顶乌龙茶历史由来】
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