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【鳗鱼怎么做 怎样做鳗鱼好吃】1、主料：鳗鱼５００克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量 。
2、鳗鱼切段洗干净 。切成半指长小段 。
3、将生姜切丝码在鱼段上 。加入料酒 。再滴一点菜油 。适当撒点白糖 。
4、放进锅里，点火蒸 。大概蒸十分钟，撒点香葱再蒸五分钟即可 。
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