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【茶树菇烧肉 茶树菇烧肉如何做】1、猪肉清水里漂洗下 。
2、切成小块 。
3、茶树菇干泡清水里充分浸泡后,洗净切段 。
4、锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火 。
5、等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火 。
6、将切好的猪肉块倒入,不断翻炒 。
7、加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟 。
8、一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶 。
9、盖上锅盖,大火烧 。
10、当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁 。
11、撒上葱花跟鸡精即可 。
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