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【冻虾尾怎么做才嫩 冻虾尾的制作方法】1、虾尾冷水下锅 ， 水开后焯水捞出 。
2、用水冲掉浮沫 ， 沥干水份 。
3、锅中放油 ， 下入葱姜末 ， 葱白段煸香 。
4、倒入龙虾尾翻炒均匀 。
5、加入料酒 ， 蚝油继续翻炒片刻 ， 倒入蒜蓉酱炒匀 。
6、撒上葱段 ， 翻炒均匀即可 。
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