将葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下，清洗干净后沥干水分 。压榨果粒，葡萄皮和葡萄肉同时压榨，使之释放红色色素 。在葡萄汁中加入冰糖，放置冰箱冷藏发酵一个月 。饮用前先用纱布将葡萄酒的残渣过滤干净，即可品尝口味芳香细致的葡萄酒 。
怎样做葡萄酒 要正确的做法
文章插图
【怎样做葡萄酒 要正确的做法】葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺的不同，导致产品风格各不相同，品种繁多 。
葡萄酒按酒的颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 。
按我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品 。
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