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【山药粉条的制作方法 山药粉条的制作方法与步骤】1、食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺 。
2、山药去皮 ， 切薄薄的片 ， 水开焯两分钟 。
3、捞出投凉 ， 然后放两勺淀粉抓匀 。
4、起锅烧油 ， 五热成 ， 下山药开炸 ， 炸至金黄熟透 。
5、捞出油温7成热 ， 下粉丝 ， 用勺子给它怼碎 ， 锅内来一小勺水、一 大勺白糖 ， 熬至枣红色 。
6、下炸好的山药 ， 翻炒均匀 ， 倒入碗中粘上粉丝 。
7、山药粉条制作完成 。
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