文章插图
1、鲷鱼片200g 。辅料:油适量、盐适量、大葱1段、姜适量、辣椒3根、蒸鱼豉油适量、青辣椒半个 。
2、青辣椒 , 葱 , 姜 , 切丝 , 辣椒切小丁;
3、鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝;
【冷冻鲷鱼片的做法 冷冻鲷鱼片怎么做】4、把水做开后 , 再放鱼片蒸十分钟;
5、开水蒸鱼 , 可锁住鱼肉里面的水分 , 更鲜嫩;
6、油锅 , 把一部分辣椒丁炸出香味;
7、把蒸好的鱼片端出来 , 放上其余一半的葱姜辣椒丝 , 浇上热油;
8、最后淋上些许蒸鱼豉油即可 。
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