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【碱水面危害 碱水面吃多了有什么坏处】1、碱面吃多了是不好的 。碱会破坏食物中的维生素 ， 而且会影响矿物质的吸收 。但是食用碱它是一种食用膨松剂 。蒸馒头的时候就会让少量的食用碱 ， 这样子做可以使馒头变的香甜可口 。但是如果平时做饭放入过多的碱 ， 会使食物变得干涩而且发苦 ， 孩子非但不喜欢吃 ， 还有可能产生一些副作用 ， 所以家里有小孩子 ， 建议平时食物少量的碱 ， 这样子就不会破坏食物中的维生素 ， 有利于孩子的健康 。
2、碱性食品并非吃得越多越好 ， 正常人通过化学制剂来补充碱性物质也不可取 。多吃碱性食物确实对身体有益 ， 碱性食品含有较多的钙、纳、镁、铁、锌等金属微量元素 ， 这些微量元素均有促进生长发育的作用 。但是需要注意饮食的全面和均衡 ， 不能只吃或者过量吃碱性食物 。
3、人体酸碱环境关键在于平衡 ， 实际生活中不必刻意追求食物的酸碱性 ， 酸性食品对人体也是必需的 。针对部分人群依赖保健品补充营养的做法 ， 梁医生特别指出 ， 营养素的最佳来源就是食物 ， 通过服用化学制剂来补充营养 ， 远不如注重一日三餐的营养搭配来得好 。服用保健品前要仔细阅读产品说明 ， 化学制剂类的保健品不适合长期服用 ， 更不能形成依赖 ， 否则可能引起中毒危险 。
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