【红茶精制加工】 红茶分内销和外销两种 。 外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶， 自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶（即轧制碎红茶） 。 内销红茶1971年起实行产品规格标准 。 红茶精制加工选以浙毛红为原料 。 精制加工流程是：原料拼和， 定级付制， 采用双级付制单级（主级）收回的方式， 分本身、长身、园身、轻身、拣头五路取料 。 具体作业分为分筛、抖筛、打筛、风扇、拣剔等工序制成各级筛孔茶， 然后对样拼配， 匀堆装箱 。 其产品规格依据质量和市场需要分为：外销红茶产品规格， 分叶茶、碎茶、片茶、末茶；内销红茶产品规格， 分待极， 1至5级 。 精制加工企业主要有绍兴、杭州、湖州、宁波北仑等地茶厂 。 加工外销红茶的产品大部调给浙江茶叶进出口公司拼配出口， 年出口量约300吨以上， 销往欧洲等国家 。
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