胡萝卜缨子怎么腌制？胡萝卜缨子还有其他吃法吗？ _知识经验

萝卜可以腌制成咸味的、辣味的、酸味的，大家都知道怎么去腌制，但是大家知道胡萝卜缨子也是可以腌制的吗?胡萝卜缨子具有丰富的营养，除了腌制还有其他的吃法，让我们来看看胡萝卜缨子的腌制方法以及它的其他吃法吧!

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胡萝卜缨子的腌制方法材料稍嫩一点的胡萝卜缨子、盐。
步骤1.把新鲜的胡萝卜缨子洗净，晾干水分，一定要晾干水分;
2.准备好一个合适的、干净的、无油的、已消毒的容器，把胡萝卜缨子放到容器中，撒上适当的盐，注意不要放太多盐，盖上盖子密封好，放在阴凉的环境中，一个月(如果是夏季的话，大概两个星期左右就可以了)以后就可以食用了。

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吃法(一)玉米面蒸胡萝卜缨子材料玉米面、胡萝卜缨子、蒜、香油、盐
步骤【胡萝卜缨子怎么腌制？胡萝卜缨子还有其他吃法吗？】1.取新鲜的比较嫩的胡萝卜缨子洗净切碎，注意不要切太碎了;大蒜拍碎，剁成蒜泥备用;
2.准备好蒸笼，把胡萝卜缨子和玉米面搅拌均匀;
3.锅内放入适量的清水，水开后放上蒸笼，盖好，中火蒸10分钟后，关火，盛出;
4.在蒸好的玉米面胡萝卜缨子上面淋上适量的香油，撒上适量的蒜泥、盐，拌匀即可食用。

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(二)胡萝卜缨子鸡蛋饼材料胡萝卜缨子、鸡蛋、火腿肠、蒜、油、盐
步骤1.取新鲜的比较嫩的胡萝卜缨子洗净切成沫，蒜、火腿肠切碎;
2.鸡蛋磕到碗里，然后把胡萝卜缨子、火腿肠、蒜以及适量的油和盐跟鸡蛋混合搅拌成蛋液;
3.锅烧热，倒入适量的油，倒入蛋液，一面煎至金黄后翻另一面;两面都金黄时即可关火，出锅。