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【腌制臭豆腐的制作方法 如何腌制臭豆腐】1、材料：北豆腐适量、臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量 。
2、北豆腐切块，放入容器 。
3、准备臭豆腐乳三块 。
4、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀 。
5、倒入高度数的白酒 。
6、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中 。
7、容器盖盖，放在阴凉处保存 。
8、24小时后，放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用 。
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