最适宜冲泡绿茶的茶具自然是透明的玻璃杯 ， 赏茶也是茶道文化中的一个重要点 ， 茶叶在杯中逐渐舒展 ， 上下起伏 ， 玻璃杯可以更好的欣赏茶叶的动态美 ， 闲情逸致 ， 不妨看一场“绿茶舞” 。
除了玻璃杯 ， 白瓷茶杯也是非常好的选择 。 瓷具外形雅致 ， 手感极佳 ， 比玻璃杯保温性好 。 虽然不易于观察“茶舞” 。 但是可以更清楚分辨茶汤的颜色 。 不管使用哪种茶具 ， 均宜小不宜大 ， 茶具大则盛水量多 ， 这样会使茶叶易老 。
泡茶时水温的把控：
最适宜的冲泡黄山毛峰的水温温度为80度至85度 。 清明前后采摘的特级黄山毛峰比较嫩 ， 冲泡时水温要低一些 ， 80度最为合适 。 水温过高 ， 泡出的茶汤会泛黄 ， 口感也略为苦涩 ， 冲泡二次之后水温在提高至85度 。
【黄山毛峰茶具的选用与茶叶冲泡方法】泡茶比例：
茶叶的用量适个人喜好而定 ， 并没有什么固定饮用标准和建议 ， 不过茶叶与水最好的比例为1：50 ， 1克茶叶用50毫升的水冲泡 ， 这样冲泡出来的茶不浓也不淡 ， 口感不至于苦涩 ， 最为鲜醇 。 这样的比例尤其适合用来冲泡比较嫩的名茶 ， 用来招待客人也最为合适 。
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