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【豆角放冰箱长了长锈斑 豆角放冰箱长了长锈斑还能吃吗】1、豆角放冰箱长了锈斑说明豆角已经被真菌菌落侵害 ， 建议将长了锈斑的豆角丢弃 。冰箱虽然能延长食物的保质期 ， 但是豆角水分含量比较高 ， 在冰箱的低温环境中也会有少量微生物滋生 。
2、这些豆子必须彻底漂白以防止中毒 。由于豆角与其他豆类蔬菜一样 ， 含有皂苷角和植物凝集素 ， 这两种物质对胃肠粘膜有较强的促进作用 ， 对细胞的破坏和溶血作用 ， 严重的还会出现出血炎症 。
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