北宋景德元年 (公元1004年)， 真宗赵恒下旨， 在浮梁县昌南镇办御窑， 并把昌南镇改名为景德镇 。 这时景德窑生产的瓷器， 质薄光润， 白里泛青， 雅致悦目， 而且已有多彩施釉和各种彩绘 。 当时彭器资《送许屯田诗》曾有这样的评价：浮梁巧烧瓷， 颜色比琼玖 。
到元代， 景德镇因烧制青花瓷而闻名于世 。 青花瓷茶具， 淡雅滋润， 不仅为国内所共珍， 而且还远销国外 。
明代时， 景德镇已成为全国制瓷中心 。 景德镇在生产青花瓷的基础上， 又先后创造了各种彩瓷， 产品造型小巧， 胎质细腻， 彩色鲜丽， 画意生动， 在明代嘉靖、万历年间被视同拱璧 。 明代刘侗、于奕正著的《帝京景物略》一书中有成杯一双， 值十万钱之说 。
清代各地制瓷名手云集景德镇， 制瓷技术又有不少创新 。 到雍正时， 珐琅彩瓷茶具胎质洁白， 通体透明， 薄如蛋壳， 已达到了纯乎见釉， 不见胎骨的完美程度 。 这种瓷器对着光可以从背面看到胎面上的彩绘花纹图， 有如透轻云望明月， 隔淡雾看青山 。 制作之巧， 令人惊叹 。
景德镇向来重视瓷釉色彩， 这里的颜色釉瓷器很早以前就十分著名 。
我国瓷器为色釉装饰， 大约起源于商代陶器 。
东汉时期出现了青釉瓷器， 唐代创造了黄、紫、绿三彩， 称为唐三彩， 宋代有影青、粉青、定 红、紫钧、黑釉等 。
据史籍记载， 宋、元时期， 景德镇瓷窑已有300多座， 颜色釉瓷已占很大比重 。 到 了明、清时代， 景德镇的颜色釉取众之长， 尽人工之巧， 承前启后造诣极高， 创造了钧红、祭红和郎窑红等名贵色釉 。
钧红是我国最早出现的铜红釉品种， 宋朝时为河南钧州禹县烧造， 从明朝开始， 景德镇大量生产钧红瓷 。
明代永宣年间， 景德镇瓷工继钧红之后， 创造了祭红 。 祭红娇而不艳， 红中透紫， 色泽深沉而安定 。
古代皇室用这种红釉瓷做祭器， 因而得名祭红 。 因烧制难度极大， 成品率很低， 所以身价特高 。 古 人在制作祭红瓷时， 很名贵的原料如珊瑚、玛瑙、玉石、珍珠、黄金等都在所不惜
郎窑红又叫宝石红， 色调鲜艳夺目， 绚丽多彩， 亦很受人喜爱 。 如今景德镇已恢复和创制70多种颜色釉， 如钧红、郎窑红、豆 青、文青等已赶上或超过历史最好水平， 还新增了火焰红、大铜绿、丁香紫等多种颜色釉 。
这些釉不仅用于装饰工艺陈设瓷， 也用以装饰茶具等日用瓷 。
使瓷器白如五、薄如纸、明如镜、声如罄的特点更加发扬光大 。
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