【茶俗：盖碗茶】盖碗茶：在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等 ， 然后冲如沸水盖好盖子 。 来客泡盖碗茶一般要在吃饭之前 ， 倒茶是要当面将碗盖揭开 ， 并用双受托碗捧送 ， 以表示对客人的尊敬 。 沏盖碗茶是回族同胞的饮茶习俗 。
中国茶文化 茶文化知识 茶道文化 茶的历史 茶的起源 饮茶文化 饮茶礼仪
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