文章插图
1、食材准备:西红柿、小米面半汤勺、食盐6克、白糖20克、红糖20克、柠檬汁1茶匙、水1汤匙 。
2、将西红柿的底部用刀开十字 , 然后放入开水中浸泡一下 , 这样就可以很好的去皮 。
3、将去了皮的西红柿 , 放入搅拌机中打成浆备用 。
【新鲜番茄怎么做番茄酱 新鲜西红柿做酱的做法】4、将打成浆的西红柿加入盐、汤后 , 倒入锅中中小火熬煮 , 边煮边搅拌 。
5、熬至浓稠后 , 加入由粟粉加水勾兑成的芡粉水 , 边加边搅拌 , 直至酱重新烧开 。
6、加入芡粉水后再小火熬上三五分钟 , 加入柠檬汁 , 重新熬至酱烧开便可 。
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