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洛神花（拉丁学名： Hibiscus sabdariffa）又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等 ， 是锦葵科木槿属的一年生草本植物 ， 花在夏秋间开放 ， 花期长 ， 花萼杯状 ， 紫红色 ， 花冠黄色 。 有淡淡的香气 。 每当开花季节 ， 红、绿、黄相间 ， 十分美丽 ， 有“植物红宝石”的美誉 。
洛神花简介洛神花（拉丁学名： Hibiscus sabdariffa）又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等 ， 是锦葵科木槿属的一年生草本植物 。 形似草棉 ， 直立 ， 高达1米余 ， 主干多分枝 ， 花在夏秋间开放 ， 花期长 ， 花冠黄色 ， 萼片和副萼玫瑰红色 ， 茎、叶柄也常为淡玫瑰色 ， 每当开花季节 ， 红、绿、黄相间 ， 十分美丽可爱 。
性状特征：
整体呈圆锥状或不规则形 ， 长2.5～4cm ， 直径约2cm ， 花萼紫红色至紫黑色 ， 5裂 ， 裂片披针形 ， 下部可见与花萼愈合的小苞片 ， 约10裂 ， 披针形 ， 基部具有去除果实后留下的空洞 。 花冠黄棕色 ， 外表面有线状条纹 ， 内表面基部黄褐色 ， 偶见稀疏的粗毛 。 体轻 ， 质脆 。 气微清香 ， 味酸 。
产地分布
原产于东半球热带地区 ， 现全世界热带地区均有栽培 。 现我国福建、台湾、广东、海南、广西和云南南部均有栽培 。
洛神花花茶洛神花茶是由洛神花泡制而成的 ， 属花茶类 ， 也被称为烙花神、洛花神 。 有美容、瘦身、降压之功效 ， 特别适合女性饮用 。 含味酸 ， 维生素C ， 接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分 。
有益于平衡血脂 ， 增进钙吸收 ， 促进消化 ， 解毒利水 ， 能解除身体的倦怠感 ， 对过量饮酒的人有缓解作用 。 洛神花在气温10℃时就会停止生长 ， 5℃时就会枯萎 ， 所以在温带地区很难种植 。
冲泡方法一：
材料：洛神花干品10克 ， 冰糖或蜂蜜适量 。
步骤：
1. 将适量洛神花放入锅中 ， 加入清水并以中火煮开 ， 3分钟后熄火 ， 利用余温浸泡5分钟 。
2. 过滤掉茶渣后 ， 将茶水倒入杯中 ， 等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用（高温会破坏蜂蜜的营养）以增加甜味 。
3.如采用直接冲泡法 ， 热开水的分量只要约180cc即可 。 但需以杯盖盖住闷泡5－8分钟 ， 以让洛神花出味 。
4.不喜欢喝热茶的话 ， 还可以等冲泡好后放入适当的冰块 ， 另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮 。
5.洛神花茶宜在饭后饮用 ， 可帮助肠胃消化 ， 但肠胃虚冷的人 ， 则不宜多喝 。
6.用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克 ， 水4500克 ， 大火煮开后用小火焖30分钟 ， 加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳,饮用时也可加入白兰地和冰块 ， 适量饮用有益健康 。
冲泡方法二：
原料：洛神花、水1500ml、蜂蜜 。
步骤：
1.取1汤锅 ， 放入1/2的水 ， 将洛神花放入以小火慢煮 。
2.水滚后捞去浮渣 。
3.取1汤碗 ， 放入作法2 ， 加入适量蜂蜜搅拌即可 。
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