春天风多雨少气候干燥 ， 气温变化反复无常 。 使人体免疫力和防御功能下降 ， 容易诱发一些春季常见的疾病 。 因此 ， 合理的调整饮食就显得尤为重要 。 怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此 ， 生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯 ， 助您健康度过这个春天 。 喜欢喝茶的人都知道 ， 茶有提神作用 ， 晚上要少喝 ， 否则睡不着觉 。
其实 ， 那是不了解茶叶的特性 ， 无论是红茶还是绿茶 ， 它们都同时具有＂提神＂和＂安神＂两方面的作用 ， 既可以使大脑更清醒灵活 ， 也可以抑制脑神经过于兴奋 ， 让人们容易入眠 。 关键看你怎么喝 ， 喝的时间和方法不同 ， 所起到的效果也就不同 。
茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响 。 当茶叶泡开3分钟左右时 ， 就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中 ， 这时的茶具有明显的提神功效 ， 使人兴奋 。
【晚上喝茶要注意哪些】而再往后 ， 茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中 ， 抵消了咖啡碱的作用 ， 就不容易再使人产生明显的生理兴奋 。 所以 ， 晚上喝茶时 ， 只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉 ， 再续上开水重新冲泡 ， 提神的效果就不会那么明显了 。
建议晚上喜欢喝茶的人 ， 最好喝红茶 。 因为绿茶属于不发酵茶 ， 茶多酚含量较高 ， 并保持了其原始的性质 ， 刺激性比较强；红茶是全发酵茶 ， 茶多酚含量虽然少 ， 但经过＂熟化＂过程 ， 刺激性弱 ， 较为平缓温和 ， 适合晚间饮用 。 尤其对脾胃虚弱的人来说 ， 喝红茶时加点奶 ， 既能温胃 ， 又有促进睡眠的作用 。
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