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碧螺春属于什么茶？

茶知识

说到碧螺春 ， 很多人对其都不陌生 ， 碧螺春是我国十大名茶之一 ， 是传统的名茶 。 虽然对于碧螺春这款名茶不陌生 ， 但还是有很多人不知道碧螺春属于什么茶 ， 今天就来给大家做个详细的介绍 。
中国名茶之碧螺春
碧螺春属于绿茶 ， 距今已有1000多年的历史 。 主要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一袋 ， 所以碧螺春又称之为“洞庭碧螺春” 。
碧螺春在唐朝时期就被列为贡品 ， 该茶茶条索紧结 ， 卷曲如螺 ， 白毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶叶徐徐舒展 ， 上下翻飞 ， 茶水银澄碧绿 ， 清香袭人 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 ， 此茶色泽碧绿 ， 形似螺旋 ， 产于早春 ， 故称之为“碧螺春” 。
碧螺春茶外形条索纤细 ， 茸毛遍布 ， 白毫隐翠；泡成茶后 ， 色嫩绿明亮 ， 味道清香浓郁 ， 饮后有回甜之感 。 人们赞道：“铜丝条 ， 螺旋形 ， 浑身毛 ， 花香果味 ， 鲜爽生津” 。 洞庭碧螺独特的花果香 ， 主要是因为它生长在果园之中 ， 并且接受了洞庭特有水土的滋养 。
因此 ， 洞庭湖碧螺春是中国名茶的珍品 ， 以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。
碧螺春茶的功效和作用
利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 ， 利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
防龋齿的功效：茶中含有氟 ， 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 ， 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” ， 就象给牙齿加上一个保护层 ， 提高了牙齿防酸抗龋能力 。
抗菌抗癌：我们知道细菌的主要成分是蛋白质 ， 研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固 ， 这样就使细菌死亡达到杀菌效果；同时研究还发现 ， 日常有饮茶习惯的人 ， 患癌症的概率会比较的低 。
减压降脂：现在随着越来越多的科学研究表明 ， 茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况 ， 加快脂肪胆固醇的分解 ， 降低人体对其的吸收情况 ， 达到降脂减肥功效 。 同时茶叶中的茶多酚和维生素成分 ， 能够帮助调节人体的心脑血管平衡 ， 扩张血管 ， 防止动脉硬化 ， 预防高血压等疾病 。
抑制动脉硬化效用：茶叶中的茶多酚和维他命c都有活血化瘀避免动脉硬化的功效 。 所以常常饮绿茶的人高血压和冠心病的发病率较低 。
碧螺春茶的品饮方式
品饮碧螺春水温一定要掌控好 ， 水温不但影响着碧螺春的味道 ， 更影响着碧螺春的颜色 。 茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢 ， 茶与水的比例 ， 大致是1：50～60 。 对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具 。
1、观茶闻香
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中 ， 供各位茶客欣赏茶叶闻茶香 。
2、烫茶杯
取开水壶 ， 往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯 ， 烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯 。
3、水温
冲泡时以纯净山泉水最好 ， 它不会破坏碧螺春茶的营养成分 ， 泡茶水温度不宜太高 ， 以80℃为宜 。
4、放茶叶
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定 。
5、浸润
倒入l/4的开水 ， 让茶叶在水中浸润 ， 使芽叶吸水膨胀慢慢舒展 ， 便于可溶物浸出 ， 初展清香 。 这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候 。
经过对碧螺春茶的介绍之后 ， 大家应该对碧螺春茶也有了一定的认识吧 。
【碧螺春属于什么茶？】

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