碧螺春是绿茶 ， 在空气中很容易氧化 ， 在一定的物理、化学诱因下 ， 易产生化学变化 ， 在合适的温度下还会发酵 ， 就是通常所说的茶变 ， 爱喝碧螺春者常常会为碧螺春茶可以保存多久这些问题苦恼 。
碧螺春贮藏方法十分讲究 。 传统的贮藏方法是纸包茶叶 ， 袋装块状石灰 ， 茶、灰间隔放置缸中 ， 加盖密封吸湿贮藏 。 随着科学的发展 ， 近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装 ， 分层紧扎 ， 隔绝空气 ， 放在冷藏箱或电冰箱内贮藏 ， 久贮年余 ， 其色、香、味犹如新茶 ， 鲜醇爽口 。
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点 。 因此储藏茶叶时应注意以下几点：
【碧螺春应该如何保存？】（1）放茶叶的盛器一定要干净而无异味 ， 不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内 ， 特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起 ， 以防严重串味 ， 使茶叶变质 。
（2）盛器应密闭：盛器密闭性能越好 ， 就越容易保持茶叶的质量 ， 容器内茶叶保存的时间也就相对越长 。
（3）茶叶盛器应放在干燥处 ， 以防受潮：茶叶中水分越多 ， 茶叶的质量就越不易保存 ， 所以茶叶不能受潮 。 盛茶的盛器 ， 有的不一定完全密闭 ， 放在干燥处 ， 吸潮的机会会相对少些 ， 于茶叶保存有利 。
（4）茶叶盛器应放在避光处：光线直照 ， 可使茶叶的内在物质发生变化 ， 强阳光直接照射 ， 这种变化就越明显 。 如用罐、筒、盒装茶叶 ， 也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处 ， 以防光照影响茶叶质量 。
（5）茶叶盛器不应该放在温度过高处 ， 以防茶叶“陈化”：茶叶“陈化” ， 除与存放时间有关外 ， 还与存放处的温度高低有关 。 实验证明：温度每增高10℃ ， “陈化”速度可增加4倍 。 所以炎热的夏天 ， 特别是南方 ， 茶叶的盛器应放在放在10°C以下冰箱内储藏 。
推荐阅读
- 洞庭碧螺春的炒茶技艺和品鉴介绍
- 碧螺春属于什么茶？江苏洞庭碧螺春绿茶知识分享
- 碧螺春属于什么茶，产地在哪
- 小狗吃了塑料如何催吐
- 怎么判断母狗是否应该繁殖
- 洞庭碧螺春简介，什么是洞庭碧螺春？
- 怎么才能让洞庭碧螺春“活色生香”？
- 金山翠芽如何种植？有哪些工艺特点？
- 什么是洞庭碧螺春？本文对它进行深入解读
- 碧螺春的功效与作用