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有可能是变质坏掉了 。
要判断榴莲是否坏,你可以透过榴莲壳的裂缝闻到榴莲的味道 。如果你闻到酒精的味道,那一定是变质了 。刚买的榴莲,黏糊糊的,说明榴莲已经熟了,至于是坏了,还是气味比较明显 。
榴莲成熟度好,甜糯可口 。在贝壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺,用手握住尖刺的尖端,用力向内挤压 。如果能轻易“接近”,就证明榴莲是柔软成熟的 。如果觉得很壮,根本捏不住,所以可以证明榴莲是比较生的 。
【榴莲根部有点烂了没事吗?】如果要选择已经裂开的果壳,最好选择裂开不太大的,也就是刚开始裂开的,因为如果果实已经裂开,裸露的果肉容易被污染,容易变质 。如果选择比较成熟、刚开的榴莲,回家后最好尽快享用,不要放置太久,否则容易变质 。
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