【椰浆没过期但是凝固了是变质了吗？】
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椰浆没有过期，而是凝固了可能是椰浆的储存温度太低了，由于椰浆是一种高度浓缩的食物，因此它储存在相对较低的温度空间中，易凝固、结块、油水 。分层现象 。因此，储存椰浆时，放在室温（20-25度）下就足够了，没必要放在冰箱里，除非室内温度很高或很低 。
椰浆凝固没有变质，可以正常食用 。它的味道和口感不会受到影响 。凝固的椰浆加热后可直接融化 。不过，椰浆开封后，放入冰箱或常温下，需要2-3天才能喝完 。
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