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【怎样做豆皮肉卷 豆皮肉卷做法】1、肉100g、豆皮3张、葱适量、姜末适量、盐半勺、生粉两勺、鸡精半勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个 。
2、肉绞成肉泥 。
3、加葱和姜末 。
4、加半勺盐、半勺鸡精 。
5、加入一勺生抽、一勺蚝油 。
6、加入一个鸡蛋、两勺生粉 。
7、搅拌均匀 。
8、准备几张豆皮 ， 铺上肉末 。
9、卷起来 。
10、水开中火 ， 蒸10分钟 。
11、豆皮肉卷制作完成 。
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