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【蛋挞隔夜怎么保存 蛋挞怎么保存过夜】1、蛋挞的精髓在于蛋挞皮 ， 一般来说熟的蛋挞只需要将其用保鲜膜封好放入冰箱 ， 就可以防止蛋挞皮变质 ， 即便是过夜了也可以食用 。
2、一般来说 ， 在常温下隔夜的蛋挞是不建议食用的 ， 所以我们一般是将未吃完的蛋挞放冰箱 。等到再吃的时候 ， 只需要放入微波炉加热即可 。当然 ， 这样口感会差很多 ， 特别是蛋挞皮会不如以前脆 ， 因此蛋挞最好是在3个小时内吃完 。
3、熟的蛋挞一般是用保鲜膜封好之后放入冰箱 ， 可以保存2~3天左右 。
4、根据实践经验的证明 ， 一般蛋挞店的蛋挞都是在0~5度或高于60度的环境中保存 。蛋挞保温展示柜的温度是要高于60度的 。或者将蛋挞放入放入冷藏冰箱保存 。这两种方法都是可以的 ， 都能有效的抑制蛋挞皮变质 。
5、若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右 ， 放冷冻的话可以保存3~4个月 。当然最好是还是现做 ， 这样口感会好很多 。
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