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【猪肉怎么去腥】一般部位的猪肉 ， 可以加入香料去除腥味 ， 比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、八角、桂皮等去腥 。如果是猪内脏等部位腥味会更重 ， 所以需要先将水焯一下 ， 然后用香料去除腥味 。
此外 ， 加入少许柠檬汁或白酒 。如果比较重 ， 可以提前用料酒、醋或葱姜腌制 。也可以在猪肉上放些黄酒和盐调味 ， 不仅可以去除腥味 ， 还可以增加肉的香味 。
在做猪肉之前 ， 你需要将它与少量的醋和水混合 ， 让它静置几分钟到半小时 ， 然后再做 ， 就不会有异味 。
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