文章插图
需要加内酯，每1斤豆浆要加15克内酯 。
用来制作豆腐脑的内酯是葡萄糖酸内酯，是一种新型的食品添加剂 。
由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经提纯、脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得 。
内酯为无毒白色结晶，易溶于水，是一种在25℃下缓慢分解的化学物质 。
它是决定豆腐脑形成与否的关键，缺一不可 。
【豆浆里加什么可以做成豆腐脑】
推荐阅读
- 副局级和副厅级区别是什么
- 高压线是什么材料
- 草蔻与肉蔻的区别是什么
- 生活垃圾分类管理制度的必要性 垃圾分类有什么好处
- 三十而已结局谁和谁在一起 三十而已各人物结局是什么
- 抖音我的pid是什么意思
- 中秋节纪念什么 中秋节为了纪念什么中秋节的真实来历是什么
- 什么样的帆布包比较时尚
- 紫薯稀饭为什么成绿色了 如何变回紫色
- 什么是四维空间 四维空间的含义讲解