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初春 ， 气候变化不定 ， 老人们常说春季是养肝的季节 ， 把我们的肝脏养好了 ， 才能少生病 。 春季肝火旺盛 ， 三餐建议多吃新鲜应季的蔬菜和水果 ， 降火的同时还可以补充身体内的水分 。 另外 ， 饮食上建议大家少酸多甘 ， 想吃糕点不用出去买 ， 分享4种甜口味的点心 ，健脾胃、补营养 ， 好吃还不上火 ， 这几款糕点不管是做给自己吃 ， 还是用来招待客人都是非常不错的 。 喜欢的可以收藏起来 ， 一起动手做一做 。
一、 红糖发糕
用料：
红糖 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 葡萄干 。
做法：
1、 准备一碗热水 ， 倒入红糖用筷子搅散 。
2、 把酵母倒进温水中 ， 调匀后倒入泡打粉一起搅拌 ， 拌匀后打入一颗鸡蛋 。
3、 用筷子打散后把混合物倒入面粉中 ， 再把刚刚调好的红糖水一起倒进来 ， 调成面糊状 。
4、 准备一个容器 ， 先刷上一层油 ， 把调好的面糊倒进容器里 ， 震动几下把面糊摊平整 ， 盖上保鲜膜醒发到两倍大 。
5、 醒发好以后 ， 撕掉保鲜膜 ， 撒上一些葡萄干 ， 放入蒸锅中蒸上30分钟 。
6、 蒸好以后再焖上几分钟就可以了 。
二、马蹄糕
用料：
马蹄 ， 马蹄粉 ， 冰糖 。
做法：
1、 马蹄先把表面的淤泥清洗干净 ， 削掉外皮的皮 ， 再给它剁碎 。
2、 准备一个空碗 ，倒入125克马蹄粉 ， 加入300毫升水一起搅拌 ， 搅拌好的液体用过滤网过滤一下 。
3、 往锅里加300毫升清水 ， 加入少许黄冰糖一起熬煮 ， 煮至冰糖融化转小火 ， 再往锅中倒入两勺浆水迅速搅拌 ， 熬到浓稠状态就可以关火 。
4、 把熬好的糖水糊倒入刚刚调好的浆水中 ， 再倒入马蹄碎末 ， 调制成糊状后放入蒸锅内蒸20分钟 。
5、 蒸好以后取出 晾凉 ， 把马蹄糕倒扣在案板上 ， 切成片状即可 。
三、 南瓜蛋糕
用料：
南瓜、牛奶、鸡蛋、白糖、面粉 。
做法：
1、 南瓜清洗干净切成片 ， 放入蒸锅里蒸上10分钟 ， 蒸熟后捣成泥状 。
2、 碗中打入一个鸡蛋 ， 打散后倒入50毫升的牛奶 ， 加入10克白糖、10克面粉一起搅拌成糊状 。
3、 把捣好的南瓜泥倒入面糊中一起搅拌均匀 ， 倒入容器中 ， 放入烤箱180度烤30分钟 。
4、 烤好后取出晾凉即可 。
四、 椰汁千层糕
【草莓|初春，牢记饮食上“少酸多甘”，分享4种糕点，好吃不上火】用料：
椰奶、牛奶、吉利丁片 。
做法：
1、 吉利丁片需要提前冷水浸泡 。
2、 把纯牛奶和椰奶一起倒入锅中 ， 加入适量白糖搅拌后熬煮 。
3、 煮开后放入泡软的吉利丁片 ， 用勺子搅拌均匀后倒入大碗中放凉 。
4、 另起锅 ， 锅中加水 ， 水开后加入白糖、两片吉利丁片一起搅拌 ， 再倒入糖桂花调匀后倒入来放凉 。
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