海肠是单环刺螠 ， 它是一种环节筒形的动物 ， 一般以腐烂的有机物为食 ， 海肠分布的海域比较广 ， 在热带和寒带海域都有生产 ， 但是在我国只要渤海湾海域出产 ， 海肠食用时需要在其存活时将其中的内脏和血液清理干净 ， 同时炒制的时间不能过长 。
海肠属于什么动物
文章插图
【海肠是什么动物】1、单环刺螠
海肠是单环刺螠 ， 属于于螠虫动物门 ， 海肠是一种环节筒形的动物 ， 全身没有刺毛 ， 颜色偏浅黄色 ， 长度一般在100到300毫米之间 ， 另外海肠以腐烂的有机物或者小型底栖为食 。
2、分布地区
海肠分布的海域比较广 ， 在热带海域和寒带海域都有分布 ， 出产较多的国家有日本、俄罗斯、朝鲜等 ， 而在我国只有渤海湾海域出产 ， 其中的山东胶东地区是国内最大的海肠产地 。
3、注意事项
海肠死后是不能食用的 ， 必须要在存活时将其两头的带刺的部分以及内脏和血液清理干净 ， 而且海肠极易熟透 ， 所以在烹饪时时间不能过长 ， 以免海肠变老影响食用的口感 。
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