有人喜欢用保温杯泡茶， 以保持其温度， 但保温杯泡茶有其不利之处 。 茶叶是一种富含营养成分的饮料， 茶叶中含有茶多酚、鞣酸、芳香物质、氨基酸和多种维生素 。 当用开水在茶壶或普通杯中泡茶时， 大量的有益成分溶解在水中， 茶汤产生一种芳香气味， 同时茶多酚和鞣酸等成分略溶于水中， 使茶汤略带爽口苦味， 可以说恰到好处 。 而用保温杯泡茶， 由于温度一直保持很高， 使芳香物质很快挥发， 减少了茶汤应有的芳香 。 同时， 高温还能使茶多酚和鞣酸浸出过多， 使茶汤色浓， 味苦涩， 并有闷沤味 。 此外， 由于维生素不耐高温， 长时间高温浸泡也会使其损失较多 。 因此， 不宜用保温杯泡茶 。 同样道理， 也不宜将茶叶放到壶中煮着喝 。
【泡茶不宜用保温杯】如果想喝热茶， 可用紫砂壶冲泡， 一是保温效果较好， 二是可使茶香浓郁 。 另外， 也可将茶泡好后， 再将茶汤倒入保温杯中， 这样既可以较长时间保温， 又可以解决保温杯泡茶的不足之处 。
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