茶是人们喜欢的饮品 ， 不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质 ， 适当饮用 ， 否则极易伤身 。 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别 ， 而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分 ， 所以体质各异饮茶也有讲究 。 燥热体质的人 ， 应喝凉性茶 ， 虚寒体质者 ， 应喝温性茶 。
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(湖南黑茶、普洱茶)等几大类 。 这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的 。 一般而言 ， 绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低 ， 属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶 ， 而红茶、普洱茶属于温性茶 。
专家建议 ， 有抽烟喝酒习惯 ， 容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶；肠胃虚寒 ， 平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者) ， 应喝中性茶或温性茶 ， 老年人适合饮用红茶及普洱茶 。 不过要特别注意的是 ， 苦丁茶凉性偏重 ， 清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好 ， 最适合体质燥热者饮用 ， 但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶 。
不过 ， 现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分 ， 有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火 ， 但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱 ， 但又十分热气 。 这主要是现代都市人 ， 有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯 ， 从而导致体质的多样化 ， 但是每个人的体质都会表现出主要症状 ， 饮茶时应以主症状作为依据 。
处于亚健康的都市病患者 ， 应喝大红袍、红茶及安化黑茶、普洱等中性、温性茶 ， 最好在茶中加点奶 ， 做成奶茶效果会更好 。 如果血糖本身不高的话 ， 还可考虑在茶中加糖 。 可能有部分人吸收功能较差 ， 喝奶茶可能腹泻 ， 那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高) ， 因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收 。
若是冬天的话适合喝点红茶养胃效果很不错 。 不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶 ， 觉得它的味道过于苦涩 ， 似乎少了茶的轻逸之感 。 但是 ， 冬季还是喝红茶好 。 红茶是全发酵茶 ， 口感较重是它的特色 ， 也是它的好处 ， 特别适宜冬季饮用 。
同样是茶多酚 ， 红茶与绿茶相比有什么特点呢？人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服 ， 这是因为茶叶中所含的重要物质――茶多酚具有收敛性 ， 对胃有一定的刺激作用 ， 在空腹的情况下刺激性更强 。 而红茶就不一样了 。 它是经过发酵烘制而成的 ， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ， 含量减少 ， 对胃部的刺激性就随之减小了 。 另外 ， 这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化 ， 因此红茶不仅不会伤胃 ， 反而能够养胃 。 经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶 ， 能消炎、保护胃黏膜 ， 对治疗溃疡也有一定效果 。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯 。 红茶要想变得清淡 ， 主要靠茶叶用量和放水量来调节 。 一般人放3―5克茶叶就可以 ， 口味淡者可放得更少些 ， 保证茶和水的比例为1∶50 。 也就是说如果放3克红茶 ， 应当用150毫升水来冲泡 。 红茶与瓷杯搭配 ， 视觉和味觉效果最佳 ， 建议大家每杯茶冲泡3―5分钟 。
