中国饮茶历史悠久， 茶也是渗透到了生活中的方方面面 。
中国人很含蓄， 常常用一些动作、物品来代替语言， 委婉地表达自己的想法 。
古往今来， 酒都在婚礼上占据了重要的地位；在一些少数民族的婚嫁场合中， 茶也同样扮演着不可替代的角色 。
在贵州侗族， 当男女婚姻由双方父母决定后， 如果姑娘不愿意， 可以用退茶的方式退婚 。 具体做法是， 姑娘悄悄包好一包茶叶， 选择一个适当的机会亲自送到男方家中， 对男方的父母说："舅舅、舅娘， 我没有福份来服侍两位老人家， 请另找好媳妇吧！"说完， 就把茶叶放在堂屋的桌子上， 然后离开， 这门亲事就这样给退掉了 。
【茶与婚礼习俗原来存在着这么重要的关系！】云南拉枯族人， 栽茶是好手， 评茶也是专家 。 当男方去女方家求婚时， 必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具 。 而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的优劣， 作为了解男方劳动本领高低的主要依据 。 因此， 茶叶质量的好坏就成为青年男女互相爱慕的先决条件 。
在云南西双版纳的布朗族， 举行婚礼的这一天， 男方派一对夫妇接亲， 女方则派一对夫妇送亲 。 女方父母给女儿的嫁妆中有茶树、竹篷、铁锅、红布、公鸡、母鸡等 。 不管穷富人家， 在给女儿的嫁妆中， 茶树是必不能少的 。
在湖南绥宁苗家， 有一种“万花茶”， 是苗家男女青年恋爱的“媒人” 。 当小伙子来到姑娘家求婚时， 姑娘会向他捧出一杯“万花茶”来， 若姑娘对婚事中意， 小伙儿的茶杯里会有四片“花”：两片并蒂荷花、两片对鸣喜鹊；如果姑娘对小伙子不满意， 那杯中只有三片“花”而且都是单花独鸟 。 这万花茶中的“花”是姑娘们每年在秋收季节， 用冬瓜片、橙子皮等精心雕成的 。
藏族人民把茶叶作为婚姻的珍贵礼品 。 藏民结婚必须熬出大量色泽红浓的酥油茶来招待宾客， 并要由新娘亲自斟茶， 以此象征幸福美满、恩爱情深， 这种古朴风俗一直沿袭至今 。
居住在苍山脚下的白族同胞， 从订婚到结婚这段时间， 他们都必须以茶代礼， 而且在举行婚礼的那天， 对前来闹洞房的人， 新郎新娘都得一一敬上三道茶 。
第1道称“苦茶”， 是将茶叶放入烤热的砂罐中， 待烤至茶叶色泽由绿转黄， 且发出焦香时， 注入烧沸的开水， 随即取浓茶汤饮用， 此茶虽香， 味却苦涩， “苦茶”之名由此而来；
第2道是“甜茶”， 由核桃仁、红糖加茶水冲泡而成；
第3道叫“回味茶”， 茶水中加蜜糖和花椒调制而成 。 三道茶“一苦二甜三回味”， 寓意着生活的甘苦及主人的美好情意 。 三道茶献罢， 方可闹房， 否则会被人视为不受欢迎而使婚礼不欢而散 。
广西瑶族自治县聚居在茶山的瑶族兄弟的婚礼是“一杯清茶一堆火”， 娶亲的一方家里由最年长的人迎接新人， 只备一杯清茶、一个烧得旺旺的火堆， 婚礼就是由长者给新人奉茶并致吉祥祝辞， 便告完婚 。
在辽宁、内蒙古一带的撒拉族， 男方请媒人说亲， 经女方家长或姑娘同意后， 双方便择定吉日由媒人向女方家送“订婚茶” 。 订婚茶一般是2千克， 分成两包， 另外， 还要加一对耳坠以及其他礼品 。 （本文来源：今日茶说）
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