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【蛤蜊吃哪个部位不能吃 蛤蜊哪里不能食用】1、不能吃壳 。蛤蜊少脂肪、钙,被称为“天下第一鲜” 。目前发现最高龄蛤蜊为507岁,壳卵圆形、铁、文蛤、碘,生活在浅海底,边缘紫色,低热能,理论上蛤蜊全身除了壳不可以吃,其他的都可以吃 。当然，一般实际生活中，人们也会选择不吃蛤蜊肉里黑色的部分 。
2、蛤蜊里黑色部分不建议吃，蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇 。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物(代谢物) 。一般来说还是蛤蜊的便便啦，因而大多数不太能接受吃了它，也不建议吃 。
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