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【猪皮怎么卤好吃 猪皮怎么卤】1、将猪皮洗净放入锅中，加入葱姜料酒煮开 。
2、起锅加油，加入冰糖 。
3、炒出糖色放入洗好的猪皮 。
4、加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀 。
5、加入适量清水煮开后转小火慢煮45分钟 。
6、收汁加入适量盐调味出锅撒上葱花就完成了 。
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