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【虾米煮稀饭怎么做好吃】1、材料：上海青（或其他青菜） ， 虾米 ， 大米各适量 。
2、做法：大米洗净 ， 提前浸泡1小时左右 。虾米洗净用点料酒浸泡一会儿 ， 去腥味 。上海青洗净后 ， 放入沸水中焯烫半分钟后捞出 。用冷水浸泡 ， 这样不仅青菜的颜色能保持碧绿 ， 而且煮好后的青菜粥不会涩口 。待冷却后沥干切碎备用熬好粥 。放入青菜碎 ， 用盐 ， 鸡精和香油调味 ， 搅拌均匀后即可 。
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