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泡发木耳不建议隔夜，最好1-2小时内食用 。
如果长期浸泡木耳超过48小时，吃的话就会产生不良反应 。
【木耳提前一晚泡可以吗？】 例如，会出现霉斑，食用会导致中毒 。
例如，食物中亚硝酸盐的积累会导致亚硝酸盐中毒，甚至是感染性腹泻 。
因此，不建议将木耳浸泡后隔夜继续服用，建议将木耳浸泡两小时后立即服用 。
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