以高贵典雅的盖碗茶具泡制休闲菊花茶， 使菊花的香气更诱人 。 盖碗有着天、地、人之说， 盖为天、托为地， 人在中间， 使茶道艺术达到天人合一的境界 。 展示焚香、汲水、拾薪、供水、赏菊、涤具、投菊、浸润泡、冲泡、敬菊茶、受菊茶、插菊花（具体操作省略介绍）， 表演者敬茶有序重礼 。 通过烹茶品饮来营造一种高雅和谐的人文气氛， 揉以琴棋书画， 使茶道的文化内涵更为丰富 。
整套茶道体现菊花的幽雅圣洁， 菊花清心明目， 桔皮化痰顺气， 互为补气， 相得益彰， 菊花休闲茶微苦中返甜， 其味无穷 。 重在营养成份和药用价值的和谐统一 。 奉茶后， 客人可品尝当地的特色茶点（桑椹、菊花糕、姑嫂饼等） 。
