据2000年云南省第五次人口普查， 云南省傈僳族人口为60．976万人 。 傈僳族主要分布于滇、川两省， 以云南为主要聚集区 。 在云南境内， 傈僳族大都居住在金沙江、澜沧江和怒江三江流域的峡谷山坡地带， 即怒江傈僳族自治州的泸水、福贡、贡山、兰坪等县， 其余散居在迪庆、丽江、保山、德宏、楚雄、大理、昆明等地 。
傈僳族自称“傈僳”、“傈僳扒”， 汉语也称其为傈僳 。 从语言系属和地理分布考察， 可推断傈僳族为氐羌族后裔， 即藏缅语族的一支 。 公元1世纪左右， 傈僳族先民与彝族先民共同生活在雅砻江、金沙江两岸的广阔地区， 也就是今天四川省凉山彝族自治州境内 。 3世纪以后， 傈僳族先民与其他民族先民不断向西南迁徙融合， 到公元8世纪， 在今天云南西北地区出现了“栗粟”的部落 。 15至19世纪间， 逐渐迁移到怒江流域， 其间一度隶属于丽江木氏土司管辖 。
中华人民共和国成立前， 怒江傈僳族还保持有原始社会公有制和家长制的残余， 中华人民共和国成立后， 傈僳族社会发展较快， 1954年8月在傈僳族聚居的怒江地区成立了傈僳族自治州 。 傈僳文有两种， 一种是19世纪末20世纪初创制的用变体拉丁大写字母组成的拼音文字；另一种为中华人民共和国成立后于]957年创制的以拉丁字母为基础的新文字， 分别称为“老傈僳文”和“新傈僳文” 。
【傈僳族独特的油盐茶】傈僳族人既不喝擂茶， 也不喝糖茶， 他们普遍饮用油盐茶 。 油盐茶在傈僳语中被称为“华欧腊渣渣”， 它既能解渴， 又能充饥， 是傈僳族同胞常用它来招待客人， 也是家人团聚喝茶的一种生活方式 。
傈僳族喝的油盐茶， 制作方法奇特 。 首先将小陶罐在火塘上烘热， 然后在罐内放入适量茶叶， 在火塘上不断翻， 使茶叶烘烤均匀 。 待茶叶变黄， 并发出焦糖香时， 再加上少量食油和盐 。 然后再加入适量的水， 煮沸3分钟左右， 就可将罐中茶汤倾入碗中待喝 。
油盐茶因在茶汤烧煮过程中， 加入了食油和盐， 所以， 喝起来“香喷喷， 油滋滋， 咸兮兮， 既有茶的浓醇， 又有糖的回味 。 ”有一种涩中带甘、咸里透香的独特风味 。
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