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木耳泡发并不需要好几天的时间,泡发久了的木耳容易变质,吃了会导致身体不适,情况严重的话一定要去医院及时治疗 。
一般建议在泡木耳的时候用温水泡,泡的时间最好控制在3-4小时;如果想让木耳充分吸收水分,可以用冷水浸泡,冷水浸泡的时间需要更长一些,所以可以放在冰箱里泡发,但是泡发时间不应超过 12 小时 。如果浸泡过的黑木耳在冰箱中存放超过24小时,无论是否变质都应该扔掉 。需要注意的是,浸泡后仍然紧紧缩着的部分是不适合食用的 。
【吃了泡发几天的木耳怎么办】
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