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【白西葫芦怎么做 家常版本的西葫芦炒鸡蛋】1、食材；西红柿2个、西葫芦1根、鸡蛋2颗、葱适量、干辣椒适量、蒜适量 。
2、鸡蛋打碎 ， 西红柿切块 ， 西葫芦切片 。
3、锅里倒油 ， 炒鸡蛋 ， 炒好捞出 ， 备用 。
4、锅内放入葱 ， 西葫芦 ， 加少许生抽 ， 翻炒七成熟 ， 捞出备用 。
5、倒点油 ， 油热后放入葱蒜辣椒 ， 放入西红柿块 ， 加点盐 。
6、西红柿熬成稠状 ， 放入炒好的西葫芦和鸡蛋 。
7、翻炒片刻 ， 即可出锅 。
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