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1、大蒜种子性别退化 。大蒜属于无性繁殖，一般不改变其性状 。许多种植者自己留种，但有些地区的种植者十多年来不更换大蒜种子 。这种情况极易造成大蒜种子性状严重退化，遗传劣化，抗病性和抗逆性降低 。
2、植物营养不良 。大蒜鳞片芽的分解需要充足的水分和肥料 。如果水肥不足，种植密度高，土壤贫瘠，大蒜鳞片芽的分解就会异常，这就增加了大蒜空心化的概率 。
3、种植时间 。大蒜种植太早或太迟都会导致大蒜空心的形成，种植太早和温度过高不利于蒜鳞的分解，种植太迟和温度过低容易出现枯树早衰等问题 。
4、氮的量很大 。春天大蒜绿的时候，农民会施用大量氮肥 。早期施用氮肥能促进大蒜的生长 。但过量施用氮肥会导致大蒜的旺盛生长和二次生长 。大蒜营养生长强于生殖生长，容易出现空心蒜 。
【空心蒜的形成原因有哪些】
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