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1、人群禁忌 。阴虚火旺者、发热者、心脑血管疾病患者等禁止服用红参 。阴虚火旺者症见面色潮红、口干舌燥、大便秘结、心烦不眠等，而红参性温，服用后会加重症状 。心脑血管疾病的患者服用红参，可能会导致血压升高、头痛，甚至加重病情 。而发热者吃红参后也可能会导致体温升高 。还有，处于生长发育期的青少年也不能吃红参，以免导致早熟 。
2、食物配伍禁忌 。红参忌与寒凉的食物同食，如萝卜、芥菜、苦瓜等，以免影响药效 。另外，红参也不能与滋补的食物同食，如羊肉、牛肉等，以免导致上火 。
3、药物配伍禁忌 。红参不能与藜芦配伍，因为两者药性相反，同用不仅会降低红参的药效，还可能会损害健康 。再者，红参不能与滋补的药材配伍，如人参，以免过度进补 。还有，不能与破气的药材配伍，如莱菔子，以免影响疗效 。
【红参食用禁忌 红参禁忌百度百科】4、服用时间禁忌 。红参不宜在晚上服用，以免使人过度兴奋而失眠 。如果一定要在晚上服用，则最好是在睡觉前2个小时，以便有充足的时间让机体消化吸收 。
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